Нам повезло родиться на этой плодородной земле, богатой водой и солнцем. Нашим предкам хватило сил и мудрости сохранить культуру чувашского народа, пронеся ее сквозь время, через детей своих. Как в те далекие дни, мы принимаем гостей чистых помыслами, пришедших к нам в добродушии, и делимся одним из лучших богатств, рожденных в любви и труде. Мы научились в мирном огне находить смирение и терпимость, в бесстрашной погоне за хищным зверем понимать свое превосходство, в ручном труде осознавать необходимую пользу для общества. Занимаясь пивоварением, мы движемся по бесконечной тропе к совершенству вкуса, и это лучшее мы готовы разделить с Вами.

Сегодня на благодатной чувашской почве, впервые за последние несколько сотен лет, взошли первые ростки некогда утраченного в Чувашии национального праздника осеннего пива – «Кĕр Сăри». Это одно из тех культурных событий, которое дает нам возможность прикоснуться к великому наследию нашего народа, лучше понять историю, лучше понять себя и сегодняшний день.

Этот праздник, пришедший к нам из глубины веков, обрастая слоями земли и пыли, омываясь водами чувашских рек, выходящими из берегов, обдуваясь холодным, пронзительным осенним ветром. Мы, возрождая традиционный обрядовый праздник предков, хотим обратить всеобщее внимание на труд, особенно ручной, на людей-тружеников, подчеркнуть их особенность, эксклюзивность, индивидуальность, красоту. Они – соль земли Чувашской, на них держится все устройство жизни.